Nach den Sommerferien gab es in der Schulmensa eine beeindruckende Ernte aus dem Schulgarten
zu verzeichnen. Kürbisse, Tomaten, Zucchini, Mais, Gurken, rote Beete und Bohnen wurden in Hülle
und Fülle geerntet und verwandelten sich in köstliche Mahlzeiten für die Schülerinnen und Schüler.
Die Kürbisse wurden zu Suppen verarbeitet, die Tomaten bereicherten Salate und Soßen, die
Zucchinis verwandelte sich in Ofengemüse, der Mais wurde als Snack serviert, Gurken und rote Beete
wurden frisch oder in Salaten genossen und die Bohnen sorgten für proteinreiche Beilagen. Das
Saatgut für diese Köstlichkeiten wurde vom Saatguthändler Beringmeier aus Bad Arolsen gespendet
und im Frühling in den Klassenzimmern herangezogen.
Unsere erfolgreiche Schulgartenernte verdeutlicht nicht nur die harte Arbeit der Schülerinnen und
Schüler, die den Garten das ganze Jahr über gepflegt haben, sondern auch die Bedeutung
nachhaltiger Bildung. Der Schulgarten lehrt nicht nur landwirtschaftliche Prinzipien, sondern fördert
auch die Wertschätzung von Lebensmitteln und eine ausgewogene Ernährung.
Die frischen Zutaten aus unserem Schulgarten tragen dazu bei, dass unser Schulmensa
abwechslungsreiche und gesunde Mahlzeiten servieren kann, was die Gesundheit unserer
Schülerinnen und Schüler fördert und ihre kulinarische Vielfalt erweitert. Die Schulgartenernte ist
somit ein lebhaftes Beispiel für die Verknüpfung von Bildung und Nachhaltigkeit, das nicht nur die
Gemeinschaft, sondern auch die Umwelt bereichert.
Text und Fotos: Alexander Sander
